CEBOLLAS ENCURTIDAS ROSADAS
18 diciembre, 2017- Cortar las cebollas en rodajas muy finas.
- Mezclar con la sal y dejar descansar por 20 min.
- Enjuagar con agua fría, quitar todo resto de sal.
- Escurrir, mezclar con limón y azúcar. Dejar reposar bien hasta que estén rosadas (11 hs)
Aporte
De este modo se pueden comer cebollas sin el sabor fuerte, acompañar carnes rojas y pescados.
Fibra dietaria, vitamina C, polifenoles, antoxantinas, antioxidantes.
Por porción aporta 48 kcal.