Qüell RECETAS

Preparación

Tiempo: 12hs.

Rinde

Para 4 porciones

Dificultad

Media

CEBOLLAS ENCURTIDAS ROSADAS

18 diciembre, 2017
  1. Cortar las cebollas en rodajas muy finas.
  2. Mezclar con la sal y dejar descansar por 20 min.
  3. Enjuagar con agua fría, quitar todo resto de sal.
  4. Escurrir, mezclar con limón y azúcar. Dejar reposar bien hasta que estén rosadas (11 hs)

Aporte

De este modo se pueden comer cebollas sin el sabor fuerte, acompañar carnes rojas y pescados.

Fibra dietaria, vitamina C, polifenoles, antoxantinas, antioxidantes.

Por porción aporta 48 kcal.